TheJaRa

1. 개요2. 모티브 및 컨셉3. 발매 관련 에피소드4. 시리즈 일람

1. 개요[편집]

한국의 드라마 CD 제작사인 야해(夜海)에서 제작하고 있는 숙면 프로젝트(S-project) CD 시리즈. 이 회사 이름은 뜻풀이 없이 보면 뭔가 위험한 단어이므로 '밤바다'라고 쓸 때가 많다.

"불면증으로 시달리는 현대인들에게 편안한 잠자리를 제공하기 위함" 이 공식적인 제작 목적이다. 시리즈 하나마다 한 명의 성우가 양 대신 자라를 200마리(Vol.005에서는 예외적으로 300마리) 세준다.

CD마다 다르긴 한데 일단 구성은 TheJaRa와 InNaRa로 되어있다. 이것이 무슨 뜻일까... 싶다면 일단 소리 내어 읽어보자.

프로 성우를 기용했기 때문에 완성도가 높다. 또한 일방적으로 CD를 듣는 구조가 아니라 청취자가 매번 다른 상황에서 성우와 대화를 하는 듯한 기분을 느끼도록 구성되어있다.

야해샵 홈페이지에서 예고편 감상 및 다운로드가 가능하다.[1]

2. 모티브 및 컨셉[편집]

모티브는 일본의 "양으로 잘자요" 시리즈로 추정. "양으로 잘자요" 가 정말 양 1마리, 2마리, 3마리, 4마리... 127마리... 249마리... 뭐야! 싶을 정도로 바보 같이 양만 세는 데에 비해 The Ja Ra의 경우 그냥 성우팬용 버라이어티 시디에 가깝다. 유명 인기 남자 성우의 기용이나 CD별로 컨셉이 다르다는 부분은 "양으로 잘자요" 시리즈의 특징과 일치한다.

여성의, 여성에 의한, 여성을 위한 CD라고 해도 무방할 만큼 철저한 여성향 CD이다. 그도 그럴 것이 1탄의 컨셉은 애인, 2탄의 컨셉은 남편, 3탄의 컨셉은 뱀파이어, 4탄은 시스콤 오빠이다. 5탄은 (방문)호스트, 6탄은 소꿉친구, 7탄은 양호선생님이다.

EX) 1탄 中 "아가씨, 아니 자기야. 이제 잠 좀 자면 안 될까?"
2탄 中 "우리 이렇게 서로 많이 많이 사랑했으면 좋겠다고..."
3탄 中 "어떻게 하면 당신을 내게 주겠어?"
4탄 中 "넌 내 하나뿐인 사랑스럽고 귀여운 동생이니까."
5탄 中 "누님, 죄송한데요. 손 좀 잡아주시면 안 돼요?"
6탄 中 "난 더 이상 널 친구로 보지 않아."

DC 성우 갤러리에서는 여자 성우의 남성향 더자라를 기원하는 꾸준글도 나오고 있다. 그러나 한참동안 나오지 않다가 10번째 시리즈에서 여성 성우가 겨우 등장했다. 허나 어린 남자아이 캐릭터였고 이후 번외격인 Vol.0에서야 누나&여동생 컨셉이 발매되었다.

번외격인 The JaJa도 있는데 19세 미만 구매 불가다. 00편만 15세 미만 구매 불가. 공개된 예고편은 그야말로 충공깽. ~~과연 잠들 수나 있을까~~ ~~이미 성우팬들은 더자라만으로도 잠을 쉽사리 못 이룬다~~

DC 성우갤러리에서 누군가가 The Jara vol.015 까지의 컨셉을 정리한 관계도와 애정도를 만들었다. ~~거미줄~~

종종 시영준을 기용하자는 말이 나오기도 한다. 자라를 1마리씩 세어주는 게 아니라 1마리씩 씹어 삼킬 기세. 옆에서 십자수가 취미인 마왕님이 자라를 1마리씩 씹어먹으며 카운터를 세주시는데 잠이 얼마나 올 지는... 음... ~~웃다가 쓰러지는 의외의 효과가 있을 수도~~

3. 발매 관련 에피소드[편집]

시리즈 1, 2, 3 모두 소량으로 한정 판매되었으며 발매 자체도 조용히 이뤄졌기 때문에 평소에 드라마 CD에 관심이 많았던 사람들만 이 CD를 살 수 있었고 정보가 늦었던 사람은 사지 못했다. 결국 중고 판매 사이트에서만 찾아볼 수 있게 되었는데 판매층이 되파는 경우가 거의 없는 골수 성우팬층이기 때문에 구하기 굉장히 어렵다. 어렵사리 찾아도 원래 판매 가격의 5배 이상으로 뛰어있는 경우가 많다.[5]

3탄의 경우 매진 사태까지 일어났다. 녹음을 담당한 김승준의 높은 인지도와 그간 암암리에 퍼진 입소문을 고려하지 않은 탓에 주문이 열리고 불과 10~20시간 만에 모든 수량이 매진되어 아비규환이 일어났다. 결국 4탄 신용우 편부터는 예약자 한정 판매로 전환되었다.

4. 시리즈 일람[편집]

괄호 안은 컨셉.

The JaRa vol. 001 김영선 (애인)
The JaRa vol. 002 엄상현 (남편)
The JaRa vol. 003 김승준 (뱀파이어)
The JaRa vol. 004 신용우 (오빠)
The JaRa vol. 005 김영선, 손원일 (방문(...) 호스트)
The JaRa vol. 006 김장 (소꿉친구~~라고 쓰고 그 이상은 생략한다~~)
The JaRa vol. 007 정재헌 (양호 선생님)
The JaRa vol. 008 최원형 (여행 온 커플)
The JaRa vol. 009 홍범기 (쌍둥이 남동생)
The JaRa vol. 010 최한, 김서영 (집사)
The JaRa vol. 011 엄상현, 김승준 (고종사촌 오빠들)
The JaRa vol. 012 박일 (아빠 (!!!))[7]
The JaRa vol. 013 김두희 (애인 - 오빠 친구)
The JaRa vol. 014 장민혁 (직장 동료)
The JaRa vol. 015 박성태, 최승훈 (동생 친구&동생)
The JaRa vol. 016 이호산 (탑스타)
The JaRa vol. 017 양석정, 김태영 (대학교 선배)
The JaRa vol. 018 전광주 (늑대 - 빨간 모자 아가씨)
The JaRa vol. 019 엄상현 [16] (남편[17])
The JaRa vol. 020 남도형 (피터팬)
The JaRa vol. 021 임채헌 (병간호해 주는 남자친구)[18]
The JaRa vol. 022 신용우 (학교 후배)
The JaRa vol. 023 표영재 (펜션 관리인 오빠~~라고 불러지길 원하는 아저씨~~. 정확히는 아르바이트다. ~~이 얼마나 희소성 넘치는 컨셉인지!~~)
The JaRa vol. 024 윤동기 (일출 보러 온 연인)[19]
The JaRa vol. 025 정성훈 (사내 비밀 연애)
The JaRa vol. 026 류승곤 (짝사랑하는 카페 매니저 오빠)[20]
The JaRa vol. 027 박성태 (이웃집 동생)
The JaRa vol. 028 심규혁 (신혼부부)
The JaRa vol. 029 전승화 (여행 중에 만난 사람)
The JaRa vol. 030 장성호 (스토커)
The JaRa vol. 031 권성혁 (연인)
The JaRa vol. 032 이주창 (연인의 남동생 - 소꿉친구)
The JaRa vol. 033 김목용 (권태기가 온 연인)
The JaRa vol. 034 김장 [43] (연인)[44]
The JaRa vol. 035 강호철 (연하남)
The JaRa vol. 036 채안석 (바텐더)
The JaRa vol. 037 김명준 (산타)

The JaJa vol. 000 김장, 서윤선, 표영재 (마사지샵) : 15금[47]
The JaJa vol. 001 홍시호 (왕) : 19금
The JaJa vol. 002 양석정 (후크) : 19금[48]
The JaJa vol. 003 임채헌 (연인) : 19금 ~~21자라부터 시작된 스크립트 업그레이드의 최정점을 찍었다~~
The JaJa vol. 004 권성혁 (연인)[52][53]
The JaJa vol. 005 최승훈 (동생 친구)[57]
The JaJa vol. 006 장성호 (스토커) [58]
The JaJa vol. 007 강호철 (연하남) [63]
The JaJa vol. 008 오민혁 (소꿉친구)
The JaJa vol. 009 채안석 (바텐더) [64]

The JaRa vol. 0 이지영, 양정화 (누나&여동생(!))~~처음이자 마지막 남성향 자라다~~

The JaRa S Vol.001 - 천추세인 (전승화, 심규혁)
The JaRa S Vol.002 - 봄비 그리고 (신범식, 정주원)

[1] 즉 의역하면 라면 탐방 이야기. 정확히는 팔견전과 발음이 같은 패러디로, 후속작인 라면 재유기는 서유기와 발음이 같다.

[2] 주인공 후지모토의 (명목상) 본업이 음식 관련 회사원이다 보니 신 메뉴를 개척 및 판매하는 일을 맡기 때문이다. 그리고 그것과 별개로 후지모토가 이런저런 사람들을 만나면서 신장개업처럼 음식의 질이나 가게를 개선해주기 때문이기도 하다.

[3] 1권 같은 경우에는 배경도 대충 그려지는 레벨이나 권이 연재가 계속될수록 발전한다.

[4] 세리자와 역을 스즈키 쿄카가 맡는다.

[5] 이 때문에 증쇄를 희망하는 팬층이 많으나 제작사는 '예약 한정 판매한 분들과의 약속을 저버리는 일은 할 수 없다' 고 대답했다. 이에 대해서는 말은 맞는 말이지만 한정 프리미엄이라는 이름 아래 천정부지로 뛰는 판매가에 대한 비평도 있다.

[6] 中華18番을 이렇게 표기한 것인데 '츄카쥬하치방'도 아니고 중간의 숫자는 그대로 쓴 채 한자만 일본식으로 읽어놔서 이것도 되게 이상하다.

[7] 자라에 참여한 성우들 중에서 제일 최고참이다!

[8] 맛의 달인에서는 음식 재료를 세탁기에 돌리면 맛이 떨어진다며 손으로 씻는 쪽을 높이 쳐준다.

[9] 한식으로 예를 들면 냉면. 본격적인 냉면은 육수, 계란, 편육까지 굉장히 많은 재료와 정성이 들어가는 음식이다. 재료값과 품값을 생각하면 그릇당 만원씩은 받아야 할 정도. 근데 사천원에 나온다? 당연하게도 육수에 미원을 쓰거나, 계란을 미리 삶아내거나, 육수용 고기를 그대로 편육으로 올리거나 하면서 원가절감을 해 가격을 맞추고 있는거다. 본질적으론 싸고 맛있는 가게는 없는 것. 그리고 제대로 만들어서 원가 받으려고 하면 대부분의 서민들은 비싸다고 안간다. 그러면서 요식업 종사자들에게 돈을 벌려하면 안되고 손님에게 맛있는 음식을 대접하려는 진심이 중요하다는 훈수는 덤.

[10] 후지모토가 만드는 대부분의 라면. 특히 식당의 메뉴로 올릴 첫 쇼유라멘 대결에서 계절에 따라 크기와 맛, 공급량이 달라지는 전어를 재료로 한 탓에 재료 공급에 대한 쓴소리를 들었다.

[11] 사실 이 편에선 세리자와 또한 자신의 가게에서 사용하던 말린 은어를 썼는데, 그것이 특수 주문이라 라면이 주력이 아닌 곳에선 쓸 수 없다는 문제점을 누구보다 빨리 파악하고 말린 가자미로 바꿨다. 하지만 후지모토는 세리자와에게 힌트를 들었음에도 끝까지 그것을 파악하지 못하여 세리자와에게 평가할 가치도 없다고 비난받았다.

[12] 실제로 세리자와 도 말린 은어를 사용한 라면에서 말린 은어의 수급시 생산량도 그렇지만 높은 가격이 발목을 잡기 때문에 계열 체인점들을 늘림으로서 은어 공급량을 늘려 원가가 절감되는 효과를 보려고 하고 있었다.

[13] 작중에서 코이케, 오오노야, 라멘 마유미, 라멘 사카키의 사례.

[14] 가게 이미지에 대한 언급은 세리자와가 자주 언급하는 부분 중 하나. 특히 라면서유기에서는 아무리 허름한 가게라도 청소라도 반질반질하게 하는 것으로도 이미지가 달라진다고 언급하기도 했다.

[15] 동시에 간단하게나마 '대기업의 필승법'이 왜 자주 나오지 않는 지도 언급된다. 한마디로 말해 '돈이 무지 많이 들다보니 쉽게 선택할 수 없다'는 것.

[16] 이로서 엄상현은 2012년 9월 기준으로 The JaRa에 유일무이하게 3번이나 출연한 성우가 되었다.

[17] 전작 The JaRa vol. 002와 같이 '남편' 이라는 설정이기 때문에 이어질 것처럼 보일 수도 있지만 그렇지 않으며 성격면에서도 많은 차이가 보인다.

[18] 여담이지만, 19자라의 충격적인 반전이나 뱀파이어같은 특이 컨셉으로 인해 병간호해 주는 남자친구라는 컨셉이 공개되었을 때 불신에 찬(...) 성덕들이 혹시 청자가 불치병에 걸린 컨셉이냐고 불안해했는데, 이런 반응을 모니터 했는지 야해 측에서 그냥 감기일 뿐이라고 성덕들을 안심시켰다. 그러니까 진작 좀 잘 하지...

[19] 받는 날이 1월 1일 즈음이 되게 배송일을 설정한 야해의 센스에 칭찬이 쏟아졌다.

[20] 여담으로 녹음한 성우 류승곤 본인은 카페 일이 정말 적성에 맞지 않았다고 했다(...).~~그래도 목소리는 정말 녹는다~~

[21] 고기로 육수를 우려내기 전에 소금에 절이는 기법. 고기를 그냥 넣으면 육수에 맛성분을 빼앗길 수밖에 없지만, 소금에 절여 숙성시키면 맛이 농축되는 한편 삼투압의 차이로 육수의 맛 성분을 받아들여 삶은 고기의 질이 좋아진다. 같은 고기로 육수도 내고 썰어서 고명으로도 쓰는 만복옥 입장에서는 유용한 테크닉. '프레 살레(pré salé)'로 추정되는데 정발판에는 '포 살레'로 번역되어 있다.

[22] 원래 오오노야의 간판메뉴였던 쇼유라멘은 먹는데 시간이 오래 걸리고 스프때문에 원가가 비싸서 손님을 끌기 위한 한정 메뉴로 하고, 실제로는 스프를 쓰지 않기에 원가가 낮고 먹는 시간이 짧아 손님을 많이 받을수 있는 츠케면을 주로 팔았다.

[23] 이러한 '폭식 와일드계' 라멘집의 모티프는 도쿄 미나토구에 본점을 둔 '라멘 지로'로 보인다. 진한 국물에 수북히 쌓아주는 엄청난 양의 야채가 특징.

[24] 번역자의 교체로 인한 일관성 없는 번역으로 초반에는 '라면 왕창면'이었다가 라면 도큔, 라면주방 도큔, 라면츄보 도큔 등으로 가게 이름이 왔다갔다한다. 참고로 도큔은 본래는 의성어긴 하지만 링크를 보면 알겠듯이 양아치, 무개념을 의미하는 은어로 주로 쓰인다. 이 캐릭터의 민폐성을 간접적으로 드러내 주는 장치.

[25] 섬세함은 없지만 진하고 강렬한 맛의 배불리 먹을 수 있는 라멘이다. 라멘에 후추, 라유, 식초 등등을 죄다 섞어먹는 것도 자신이 대량의 양념에도 맛을 잃지 않는 진한 맛의 라멘을 좋아하며, 그런 라면을 만들어 팔기 때문. 그래서 섬세함이나 창작성, 완성도 등을 따지는 평론가들에겐 인기가 없지만, 일반인들에겐 인기가 많다.

[26] 설정상 와세다대학을 모티프로 한 '조명 대학'이라는 대학의 럭비부원이었는데, 후배들에게 라멘을 배불리 먹이고 싶다는 포부를 가지고 있어서 개점 첫날 후배들에게 자신이 만든 라멘을 먹이지만 가수율이 낮은 면을 사용한 탓에 면이 너무 빨리 불어버려 후배 럭비부원들 조차도 한 그릇도 제대로 못비우게 되었고, 이에 빡쳐서 식칼을 들고 후배들을 내쫓는다. 다케다가 이 문제점을 몰랐던 이유도 걸작인데, 다케다의 먹성이 워낙 좋아 다른 가게의 두배는 되는 자신의 '라멘츄보 도큔'의 라멘조차 2~3분이면 먹기에 면이 분다는건 생각도 못 했다고. 이후 후지모토의 조언을 받아 가수율을 높인 면을 사용하는 것으로 문제를 해결했다. 간혹 면이 불은 것에 대해 가볍게 여기는 경우가 있는데, 이건 매우 심각한 문제다. 감이 안잡히면 불어터진 짬뽕을 생각해보자, 그게 과연 맛있게 보이는지? 이렇듯 면음식이란건 그 특유의 탄력있는 식감이 매우 중요하다. 그렇기에 면이 절반도 먹기 전에 불었다는건 사실상 제대로 먹을수 없다는 의미다.

[27] 재밌는것은 타게다의 모티프가 된 라멘 지로는 와세다의 라이벌인 게이오기주쿠대학이 위치한 미나토구에 있다.

[28] 사실 이부분도 다케다의 예리함을 보여주는 부분이다. 왜냐하면 술에 취한 사람들은 진하고 강렬한 맛을 찾는 경향이 있기 때문. 실제로 이 에피소드에서 후지모토도 도큔의 진한 스프가 술마신 뒤에는 개운하다며 호평을 했다.

[29] 라멘 지로 역시 가부키쵸에 지점이 있다. 그러나 2016년 10월 현재는 내부공사중. 20분 정도 걸어가면 신주쿠오타키바시도리 지점이 있으니 먹어보고 싶다면 그 쪽으로 가면 된다.

[30] 이 이후로 후지모토에게 축하할 일만 생기면 '캬바레에 데려가주마'라고 고함친다. 그 말을 들을 때마다 발끈하는 쇼코는 덤.

[31] 102화때 딸 하나, 아들 둘이 등장했다. 라멘가게에 행패를 부리는 교수 쿠와사카의 강연에 데리고 와서 난장을 피웠는데 그때 분명히 쿠와사카가 "누구의 아이들입니까?" 라고 질문하자 본인 스스로 "내 아들이다! 귀엽지?" 라고 대답했다. 물론 눈속임일 수도 있긴 하지만 아무리 봐도 유전자를 이어 받는 얼굴들이었다.

[32] 다케다의 통찰력과 승부 감각을 엿볼수 있는 부분이다. 나카지마가 준비한 라멘은 나카지마의 성향상 섬세함과 창작성을 중시한 뉴웨이브 계열임을 간파하고 자신측의 자극적인 라멘을 먼저 먹게 함으로서 100% 승리를 노린 것.

[33] 참고로 승부후 후지모토가 만들어준 다케다의 라멘을 먹어본 나카지마와 세리자와에 따르면 나카시마의 라멘이 제대로 대결했어도 다케다의 승이었다고 한다. 즉, 나카시마는 두사람에게 머리부터 발끝까지 털린 것. 하지만 자신의 패배를 받아들이고 후지모토에게 당신같은 실력자는 프로의 세계로 입문하기를 바란다고 말하는 대인배의 모습을 보인다.

[34] 내용상으로는 매번 잔머리를 굴려 주인공에게 떠넘기는 것으로 나오지만.

[35] 전문가의 의견을 적극 수용한다는 점만 봐도 보통은 아니다. 왜냐하면 자신의 얄팍한 경험과 자존심을 내세워 전문가의 의견을 무사히는 경우는 매우 많기 때문. 당장 작중 후지모토만 해도 '마니아 주제에'라는 말을 작품 후반부까지 들을 정도다.

[36] 이거 의외로 중요하다. 왜냐하면 가게가 제대로 돌아가고 있다는 뜻이기 때문. 이와 비교되는게 카타야마인데, 작중 카타야마는 이상한 데에 빠져 가게가 제대로 돌아가지 않으면 대번에 '라멘맛이 이상해졌다'는 소리를 듣는다.

[37] 작중에 나온 사례를 들자면 회전율을 높이기 위해 메뉴를 제한 한다거나(오노야), 은근쓸쩍 질이 나쁜 재료를 쓰는 등의 행위(카미시로).

[38] '우리 가게 1인분은 여자들에게 너무 많을 거 같아서 적게 넣었다'고 말하면서 나름대로 배려했다고 말하다가 여자 단골들에게 대차게 까였다. 평균적인 체구의 차이에 따라 남성이 여성보다 식사량이 많은 경우는 흔히 찾아볼 수 있지만, 식당에서 동일한 메뉴를 성별에 따라 양을 달리했다는 점은 죽도록 까여 마땅한 병크다.~~가격은 그대로라 더 까였다~~ 그리고 해당 에피소드에서 라면 잡지 기자인 키노시타 미즈호(여성)가 언급하는 것처럼, 여자들은 남자들이 생각하는 것보다 훨씬 많이 먹으며, 애초에 양으로 유명한 라면집에 들어온 이상 많이 먹겠다고 온 것이다.

[39] 30분에서 1시간 가까이 줄을 서서 기다렸는데 재료가 다 떨어졌다며 문을 닫아버리면 누구나 빡칠 수밖에 없다.

[40] 여담으로, 본 에피소드 이전에 세리자와도 재료부족으로 일찍 문을 닫는 모습이 나온 적이 있다. 이 아저씨는 별로 문제 없다고 생각하는듯. 뉴웨이브 라면의 정점인데 아쉬운 건 손님이니까 그런듯. 다만 세리자와와 츠다 료타의 사정은 겉보기에는 같은 재료 부족이지만, 그 속내용은 다르다. 세리자와는 전국에서도 세류보에서만 쓰는 마른 은어라는 특별한 재료의 수급 문제로 진짜로 만들고 싶어도 재료가 없는 상황인데 반해, 츠다 료타는 큰 솥을 사용하는 등의 개선의 여지가 분명히 있음에도 손을 놓고 있었다.

[41] 하지만 이는 어디까지나 본 에피소드가 연재될 당시의 이야기이고, 세월이 흘러 후속작인 라면서유기에서는 오히려 뉴웨이브 계열이 쇠퇴하고 하카타 돈코츠 라멘이 인기를 만회하고 있다는 언급이 나온다. 역시 유행은 돌고 도는 모양.

[42] 안티테제의 예. 처음 등장에서는 다른 만화의 주인공들이 펼칠만한 간판 깨기를 펼치며 돌아다니는 학생으로 나오지만 작중에서는 '너의 라멘을 좋아하는 손님들을 내버려 두고 가냐' 라며 그다지 좋은 취급을 받지 못한다. 만화의 주제 자체가 단순히 '맛있는 라멘을 만드는 것'이 아닌 '요식업 비지니스로서 성공하는 것'이며, 손님의 가게에 대한 평가가 성공에 가장 중요한 요소이기 때문이다.

[43] 34자라로 자라/자자시리즈에 3번째로 출연한 두번째 성우가 되었다.~~성우 본인은 프리토크 질문을 듣고서야 알아차렸다.~~

[44] 6자라와 이어진다.

[45] 작중에서 세리자와는 거의 독심술 수준으로 후지모토는 물론 다른 고수들(치바 슈지 등)이 무슨 재료를 썼는지를 다 알아맞춘다.

[46] 이때 모델이 된 나카시마는 로쿠멘테이와 라멘 타임터널의 대결 때 도큔의 다케다와 대결한다.

[47] 처음으로 낸 자자로 대사(...)때문에 호불호가 갈리는 편이다. ~~CM낚시에 걸리지 맙시다~~

[48] 20자라의 피터팬 컨셉과 엮어서 웬디년(...)이 양다리를 걸친다며 웬디에게 이입하기 싫어하는(!) 팬들도 다수 있다.

[49] 체인점이라는 것은 언제 어디서든 일정한 퀄리티의 상품을 제공할수 있어야한다. 따라서 수프의 대량생산을 통한 비용절감과 맛의 균일화, 아르바이트생도 손쉽게 만들 수 있을 정도의 쉽고 간결한 오퍼레이션 등이 요구된다. 이러한 구조로 인해 체인점 라멘의 퀄리티는 잘해야 80점짜리가 고작인 제약이 생기는 것.

[50] 비록 80점이 한계인 라멘이라도 적당한 가격과 질좋은 접객, 체인점만의 어드밴티지를 종합한다면 결과적으로 고객에겐 100점 이상의 만족도를 줄 수 있다는 것이 그의 생각이다.

[51] 다시말해 두 회사가 라멘대결을 펼쳐서 승리한 것을 메뉴로 쓰겠다는 것.

[52] 31자라와 같이 발매되었다.

[53] 이전 관계도와 이어보면 연인의 형제들이 전부 같은 극회 선배인 엄청난 상황이 펼쳐진다. 오빠 신용우, 쌍둥이 남동생 홍범기, 남동생 박성태... 거기다 컨셉들이 전부 시스콤

[54] 실제로 가게 어디에도 육수가 수제라는 말은 쓰여있지 않다. 다만 '손으로 뽑은 따뜻한 맛'이라는 애매한 선전으로 마치 면과 육수 모든 것이 수제인 듯한 이미지를 주고 있을 뿐.

[55] 이는 괜한 트집이 아니라 정확한 판단이다. 후지모토는 라멘을 개량하면서도, 본래 면면식당 라멘 맛의 장점을 남기는 것에 집착한 나머지 다소 깊이가 떨어지는 라멘을 만들어버렸다.

[56] 사실 당연한게 라멘 테마파크 개장 초기이므로 일반인 그것도 처음 찾는 손님 비중이 압도적으로 많을 수 밖에 없기에 맛의 이미지가 생기기 쉽고 익숙한 유명하고 그러면서도 도쿄에서 직접 맛보기는 힘든 라면이 인기있을 수 밖에 없다. 삿포로의 노점 점주였던 미소후부키가 딱 여기에 해당하고 그를 잇는 2위가 하카타 돈코츠 라면인 돈코츠 쇼쿠도, 3위는 도쿄 쇼유라멘인 츄카 18방이고 이후 4, 5, 6위는 각각 돈코츠 쇼유, 츠케멘, 뉴웨이브계 순으로 대중적인 순서임을 알 수 있다. 후지모토가 이전에도 말한 것처럼 라멘 매니아들은 뉴웨이브쪽으로 쏠리기 쉽지만 일반적으로는 돈코츠 등의 대중적인 라면이 훨씬 인기있다는 것이 잘 나타나는 결과로 작가가 라면 점주, 요식업계 전체를 관통하는 내용을 세심하게 구성한 것이 여기서도 잘 드러난다.

[57] 15자라와 이어진다.

[58] 30자라와 이어진다.

[59] 이 때 곤도가 카운터에 있는 손님의 얼굴을 재빠르게 보는 장면과 아리스 료가 곤도가 어림짐작으로 면을 삶아내는 기술을 유심히 지켜보며 얼굴이 클로즈업되는 연출이 있는데 컷이 작아서 잘 두드러지지는 않는다.

[60] 로쿠멘테이 총감독으로서 조언이 필요하면 언제든지 돕겠다는 세리자와한테 대놓고 세간에선 당신이 일본라멘의 일인자라고 하는데 나는 승복 못한다라고 멘트를 날려 버린다.

[61] 사실상 후지모토가 나츠메와 힘을 합쳐 만들어낸 라멘을 정면에서 꺾어놓았으니 그만한 실력차가 있다고 보는 사람들도 있지만, 후지모토는 어디까지나 나츠메가 제시한 중화18번의 종업원 식사를 베이스로 악센트를 주는 식의 개량안을 제시한 것이기 때문에 진짜로 창의력을 쥐어짠 대결은 아니었다는 점을 감안해야 한다.

[62] 후지모토와 쇼코는 면전에서 하즈키 레이보다 흉폭하다고 평했으며 옆에서 듣고 있던 하즈키는 발끈했다.

[63] 35자라와 이어진다.

[64] 36자라와 이어진다.

[65] 대합으로 맛을 낸 쇼유 양념을 쓴 세리자와의 라멘을 먹어보고 감탄하는 등, 맛은 어느 정도 볼 줄 알았지만 라멘이 수프와 양념으로 구성된다는 기초 중의 기초도 모르고 있었다. 그런 주제에 '프랑스 요리가 복잡한 인수분해라면 라멘은 구구단' 같은 헛소리를 다른 사람도 아닌 세리자와 앞에서 지껄였으니. 세리자와도 아니꼽게 생각했지만 평론가를 띄워주면 큰 대가 없이 가게 홍보가 되므로 잠자코 시노자키의 비위를 맞춰 주었다. 휴대폰을 놓고 가서 그걸 되찾으러 왔을 때 그런 사정을 세리자와가 은근슬쩍 험담을 까며 핀잔을 준다.

[66] 여심을 알 리가 없는 후지모토는 여자들이 다이어트에 관심이 많은 것을 보고 기름을 줄이고 야채로 맛을 낸 건강한 느낌의 라멘을 내놓았다. 반면 시노자키는 여자들의 다이어트 타령이 들숨날숨처럼 의미없고 실제로는 여자들도 자극적인 맛을 좋아한다는 점을 노려 깔끔한 돈코츠 수프에 야채소테와 꽃으로 장식된, 겉보기에는 건강한 느낌이지만 실제론 고칼로리의 자극적인 맛의 라멘을 내놓았다. 물론 승부는 시노자키의 완승.

[67] 후지모토/시노자키 연합에서는 둘의 아이디어를 짬뽕시켜 1. 라면을 덮는 그릇에 새우향을 씌워 향 만을 첨가하고, 2. 차슈의 위아래로 면을 달리해 돈코츠쇼유에서 돈코츠 어패류계로 맛을 바꾼 다음, 3. 그릇 바닥에 된장을 발라두어 마지막에는 미소라멘풍이 되게 만들었다. 반면 세리자와는 닭을 사용한 심플담백한 라멘을 베이스로 제공한 다음, 숟가락 바닥에 양념맛이 배인 젤라틴 3종류를 겹겹이 발라두면서 차츰 맛이 변하도록 만들었다. 섬세하고 완성도 높은 라멘이라 후지모토나 시노자키 같이 라멘을 잘 아는 사람이면 놀라면서 먹을 수 있지만 일반인 입장에서는 다소 심심하게 느껴질 수 있는 라멘이었다.

[68] 시노자키 입장에서는 두 번의 굴욕인 것이, 이 때 세리자와가 쓴 3가지의 젤라틴 양념 중에는 예전에 시노자키에게 굴욕을 줬을 때 만들었던 '대합을 쓴 쇼유양념'이 포함되어 있었다

[69] 쇼코건으로 사이가 안좋은 후지모토도 시노자키의 지적에 대해서는 진지하게 대응한다.

[70] 심지어 같은 퀴즈 동호회 멤버라는 것들도 관중석에서 계속 라멘을 깔보고 비웃는 모습을 보여주며 더러운 인성을 내보인다.

[71] 이때 나온 치바 슈지의 명대사가 정말로 중요한 정보는 미디어 따위에 없어. 현장에만 존재한다. 머리만 큰 도령!

[72] 작중에서 보기 드물게 세리자와가 상당히 긴장한 모습을 볼수 있다.